公益社団法人日本料理研究会

日本料理技術に関して、料理実演講習会、料理展示説明会、コンクールなどを開催、加えて毎月、専門誌の刊行を行い、日本料理文化の振興に寄与し国民の食生活の向上を図っている。

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